Kegerator con torre dorada y 6 grifos de cerveza
Un kegerator es un dispositivo que combina un barril y un refrigerador para almacenar y dispensar cerveza u otras bebidas a una temperatura fría y óptima. Los Kegerators son populares entre los entusiastas de la cerveza, los cerveceros caseros y cualquiera que disfrute de una pinta fresca y espumosa de su bebida favorita. En este artículo, explicaremos qué es un kegerator, cómo funciona, qué tipos de kegerator están disponibles y por qué debería considerar obtener uno para su hogar o negocio.
¿Cómo funciona un Kegerator?
Un kegerator consta de cuatro componentes principales: un refrigerador, un barril, un tanque de CO2 y un grifo. El refrigerador mantiene frío el barril y proporciona aislamiento para el sistema de tiro. El barril contiene la cerveza u otra bebida y se conecta al tanque de CO2 a través de un acoplador. El tanque de CO2 proporciona la presión de gas que empuja el líquido a través de la línea de tiro y fuera del grifo. El grifo está montado en una torre o vástago que sobresale de la parte superior o frontal del refrigerador. El grifo le permite controlar el flujo y la espuma de la cerveza mientras la vierte en un vaso.
La clave para un buen kegerator es mantener el equilibrio adecuado de temperatura, presión y limpieza. La temperatura ideal para la mayoría de las cervezas es entre 38 °F y 42 °F, lo que conserva el sabor, la carbonatación y la frescura de la cerveza. La presión ideal para la mayoría de las cervezas es entre 10 y 12 psi, lo que garantiza un vertido suave y consistente sin demasiada o muy poca espuma. La limpieza del kegerator también es importante, ya que la suciedad, las bacterias o el moho pueden afectar el sabor y la calidad de la cerveza. Por lo tanto, se recomienda limpiar y desinfectar el barril de cerveza con regularidad, especialmente la línea de tiro, el acoplador, el grifo y la bandeja de goteo.
¿Qué tipos de Kegerators están disponibles?
Hay diferentes tipos de kegerators disponibles según sus necesidades, preferencias y presupuesto. Algunos de los tipos más comunes son:
- Kegeradores caseros:
Estos están diseñados para uso residencial y pueden caber en la mayoría de las cocinas, sótanos o garajes. Pueden contener uno o más barriles de tamaño estándar (medio barril, cuarto de barril o sexto barril) y tienen uno o más grifos para dispensar. Por lo general, vienen con todas las piezas y accesorios necesarios para instalar y operar el barril de cerveza.
- Kegeradores Comerciales:
Estos están diseñados para uso comercial y pueden acomodar mayores volúmenes y variedades de cerveza. Pueden contener varios barriles de tamaño completo (medio barril o un cuarto de barril delgado) y tienen varios grifos para servir diferentes cervezas. A menudo tienen más funciones y opciones que los barriles de cerveza caseros, como controles digitales de temperatura, iluminación LED, puertas de vidrio, cerraduras, etc.
- Kegerators bajo encimera:
Estas son unidades empotradas que se pueden instalar debajo de un mostrador o gabinete. Ahorran espacio y se mezclan con la decoración existente. Pueden contener uno o más barriles de tamaño estándar y tienen uno o más grifos para dispensar. Es posible que requieran ventilación o aislamiento adicional para evitar el sobrecalentamiento o la congelación.
- Kegeradores al aire libre:
Estos están especialmente diseñados para soportar las condiciones exteriores como el calor, el frío, la humedad y los rayos UV. Se pueden usar en patios, cubiertas, patios traseros o áreas junto a la piscina. Pueden contener uno o más barriles de tamaño estándar y tienen uno o más grifos para dispensar. Pueden tener características adicionales como construcción de acero inoxidable, sellos resistentes a la intemperie, ruedas, etc.
- Kegeradores de mostrador:
Se trata de unidades compactas que se pueden colocar sobre cualquier superficie plana como una mesa o una barra. Pueden contener barriles de tamaño más pequeño (mini-barriles o growlers) y tienen un grifo para dispensar. Son ideales para espacios reducidos o uso ocasional.
Los dispositivos que combinan un barril y un refrigerador para almacenar y dispensar cerveza.
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