Es posible que te hayas preguntado cómo funcionan los barriles de cerveza y cuáles son las diferentes partes que componen un barril. En este artículo, exploraremos uno de los componentes más importantes de un barril: la lanza.
¿Qué es una lanza de barril?
Una lanza de barril es un tubo largo de metal que llega casi hasta el fondo del barril. A pesar de su nombre bélico, la lanza es básicamente una gran pajita de metal a través de la cual la cerveza puede subir desde el fondo del barril y salir por el grifo en la parte superior.
La lanza tiene una válvula de cierre automático que se abre mediante el accesorio de acoplamiento que se adjunta cuando se golpea el barril. El accesorio de acoplamiento también se conecta a una línea de gas que proporciona presión para empujar la cerveza fuera del barril.
Hay diferentes tipos de lanzas y acopladores dependiendo del tipo y tamaño del barril. Algunos de los más comunes son:
- Un tipo
- tipo D
- tipo G
- tipo S
- tipo U
¿Por qué es importante una lanza de barril?
Una lanza de barril es esencial para dispensar cerveza de un barril. Sin él, no habría forma de sacar la cerveza del recipiente sellado. Una lanza de buena calidad asegura que la cerveza fluya suave y uniformemente, sin fugas ni obstrucciones.
Una lanza de barril también afecta la calidad y la frescura de la cerveza.
Una lanza bien diseñada permite servir casi todo el contenido del barril, minimizando el desperdicio y la oxidación. Una lanza sanitaria evita la contaminación e infección de la cerveza por bacterias u hongos.
¿Cómo mantener una lanza de barril?
Una lanza de barril requiere un mantenimiento regular para mantenerla en buenas condiciones y prolongar su vida útil. Algunas de las mejores prácticas para mantener una lanza de barril son:
- Limpiar y desinfectar la lanza después de cada uso con productos químicos y equipos adecuados
- Inspeccionar la lanza en busca de signos de daño o desgaste, como grietas, abolladuras, corrosión o sellos rotos
- Reemplazar la lanza si está dañada o desgastada, o si ha alcanzado su vida útil recomendada (generalmente 7-8 años)
- Uso de codificación por colores de las lanzas para la separación mecánica manual o habilitada por cámara de barriles que deben someterse a un mantenimiento programado y de rutina
Una lanza de barril es una parte vital de un barril de cerveza que permite dispensar cerveza desde el fondo del barril hasta el grifo en la parte superior.
Una lanza de barril tiene una válvula de cierre automático que se abre mediante un acoplador que también se conecta a una línea de gas. Hay diferentes tipos de lanzas y acopladores para diferentes tipos de barriles. Una lanza de barril afecta la calidad y la frescura de la cerveza, y requiere limpieza, inspección y reemplazo regulares.
Esperamos que hayas disfrutado este artículo sobre lanzas de barriles de cerveza. Si desea obtener más información sobre los sistemas dispensadores de cerveza, visite nuestro sitio web para obtener más información y productos.
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cristina wong